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說到在紐西蘭撿海鮮真的就欲罷不能............今天再繼續來介紹海鮮好了 ^^
今天要為大家介紹的是生蠔和海蛤子 (cockle)。只要知道對的海邊( 對馬克來說就像在走後花園一樣) 撿他們就像撿石頭一樣輕而易舉。
生蠔更是可以當場敲開後，小心清除碎殼，就可以馬上生吃；但回家後再馬上放進冷凍庫，幾小時後拿出來，擠些檸檬汁，更是清涼爽口，鮮美無比!!!
海蛤子也很簡單，泡水吐沙後，放檸檬進去一起隔水蒸，蒸好後就像蛤子一樣，一口一口吃；紐西蘭抓把海鮮除了大小限制外，還有數量的限制。海蛤子是一人50顆。所以那天我們有九個人，就可以抓450顆。而我們也真的這樣數了，沒有人貪心多拿。紐西蘭人令人敬佩的一點，就是他們在海洋環境保護上很遵守規則，因為他們知道美麗大自然才是他們永久的資源!
各位可愛的慢慢來朋友，明年跟我們一起來的時候，也要乖乖當個保護海洋的好遊客喔! ^^
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