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紐西蘭消費很高,上餐廳吃飯大約是台灣三倍的消費;所以,我們都盡量去超市採購再自己煮,或者乾脆自己下海抓海鮮!

馬克是唸海洋生物學系和法律系畢業的雙修生,所以很懂海洋生物,但也很遵守環保規定;紐西蘭捕抓海洋生物有一定的尺寸規定,太小不能抓否則會被罰;於是馬克每次下海不一定都會滿載而歸,但至少一兩條魚或龍蝦是肯定有;鮑魚、淡菜、海蛤子就不用說,那更是隨手可得的海鮮。

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所以明年想跟我們到紐西蘭的朋友,可要準備個膽固醇的藥,小心海鮮吃到爆炸啊~~~~!!

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圖說:昨天抓到是龍蝦和鮑魚。煮法很簡單,清燙龍蝦和鮑魚炒洋蔥。(新鮮鮑魚怎麼煮? 很簡單,把它打扁打軟後,隨便炒炒就好吃到會彈牙!! →香港阿一大師應該會搖頭嘆息,可惜了這個新鮮好貨啊~~~~)

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旅行時 ,慢慢來

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